8月2日，恒天然公司發(fā)布消息稱該公司一工廠2012年5月生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，這些產(chǎn)品有中國進口商涉及。

污染源是該公司在新西蘭北島懷卡托地區(qū)豪塔普工廠的一根并不經(jīng)常使用的管道，據(jù)稱和該管道的清潔不徹底有關。

38噸乳清蛋白受污染

此次受到污染的原料濃縮乳清蛋白有38噸，其中18噸被恒天然用于生產(chǎn)半成品基粉，它們被銷售給兩家奶制品生產(chǎn)商，其中一家為達能公司。

其余20噸賣給了6家客戶，包括3家飲品公司以及3家動物飼料公司。3家飲料公司分別是娃哈哈、可口可樂和澳大利亞的vitaco公司。3家動物飼料公司為新西蘭農(nóng)業(yè)商業(yè)公司和澳大利亞兩家公司，已確認相關產(chǎn)品不存在問題。[詳細]

中國境內污染產(chǎn)品流向

上海糖酒集團進口的4.8噸恒天然產(chǎn)品，最終客戶為可口可樂飲料（上海）有限公司，經(jīng)確認，25公斤已經(jīng)用于生產(chǎn)個別批次美汁源果粒奶優(yōu)，該產(chǎn)品僅售往云南、廣西、廣東三省，其余尚未投產(chǎn)。

多美滋公司表示有兩款產(chǎn)品或受到影響，共涉及12個批次產(chǎn)品。多美滋此次召回的產(chǎn)品包括多領加延續(xù)較大嬰幼兒配方奶粉（2階段）和優(yōu)階貝護延續(xù)較大嬰幼兒配方奶粉（2階段）。

娃哈哈發(fā)布聲明稱，公司進口的14.475噸乳清蛋白粉用于鈣好喝等酸性產(chǎn)品中，娃哈哈對使用該乳清蛋白茶品的出場檢測記錄進行復查，未發(fā)現(xiàn)肉毒毒素。[詳細]

“中招”產(chǎn)品還在增加

使用可能被肉毒桿菌污染的恒天然乳清蛋白的產(chǎn)品名單還在增加。達能系另一奶粉品牌、在海淘媽媽中知名度和美譽度頗高的牛欄奶粉，以及兒童消費者中知名度頗高的爽歪歪和AD鈣奶也宣布“中招”。另外，一些涉污產(chǎn)品已從澳大利亞流入中國市場。 [詳細]

圖表：國家質檢總局公布4家可能受肉毒桿菌污染的乳制品進口企業(yè)名單

新西蘭總理批拖延問題

問題濃縮乳清蛋白粉生產(chǎn)于2012年5月，為何一年多之后才確認存在食品安全問題？既然今年3月即已檢測到食品安全風險，又為何拖到8月才公布？

對此，恒天然集團解釋稱確定污染源需要時間。新西蘭政府已經(jīng)宣布將對恒天然對這一事件的處理進行全面調查。[詳細]

只是道歉但還未提賠償

史畢根斯強調目前沒有報道出現(xiàn)與此事相關的疾病，也沒有收到任何相關投訴，而采取公布信息并召回的措施。只是道歉，未提賠償。在此事件中頗受關注的多美滋也把采取的措施稱為預防性召回，而包括多美滋在內的所有涉事企業(yè)都沒有公開對賠償問題進行明確表態(tài)。[詳細]

發(fā)布會未曝光一家企業(yè)

5日發(fā)布會上，史畢根斯透露有一家受到影響的乳品公司請求暫時不要曝光。8月6日凌晨，國家質檢總局發(fā)布公告稱，恒天然為雅培（上海）公司生產(chǎn)的兩批次嬰幼兒配方奶粉存在被肉毒桿菌污染的風險。輿論據(jù)此推測為雅培。但直到8月6日深夜，恒天然才予以確認。 [詳細]

可滅菌說法遭專家質疑

據(jù)史畢根斯解釋，可口可樂和娃哈哈這兩家公司在超高溫滅菌的酸性環(huán)境中生產(chǎn)飲料，肉毒桿菌在這種環(huán)境下無法生存，可以確保產(chǎn)品安全。然而，恒天然集團的說法遭到了乳業(yè)專家和疾病防控專家的質疑。[詳細]

８個月已３度“上黑榜”

記者調查發(fā)現(xiàn)，無論是導致中國乳業(yè)受到巨大沖擊的三聚氰胺事件，還是今年初的雙氰胺事件，或是近期國家發(fā)展改革委針對數(shù)家奶粉企業(yè)提出的反壟斷調查，恒天然都“榜上有名”，僅在今年的前８個月里就發(fā)生了３起負面事件。[詳細]

為何四家涉事的境內進口商沒有一家在自檢中發(fā)現(xiàn)問題？又為何在新西蘭方主動爆出問題后，質檢部門才有所動作？

國內連續(xù)出現(xiàn)奶粉問題，不但拷問著奶粉企業(yè)的良知，也在考驗著職能部門的管理智慧，相關部門和企業(yè)也該認真考慮如何杜絕問題奶粉了。

不斷完善乳業(yè)國家標準

中國乳品質量標準對肉毒桿菌并無規(guī)定。恒天然是在企業(yè)自檢中發(fā)現(xiàn)問題的。對于負責任的大企業(yè)，其質控項目數(shù)量和質控要求都要高于國家標準。但是光靠企業(yè)自律是不夠的，相應國家標準也應盡快完善。乳業(yè)專家宋亮呼吁國內應該趕快出臺乳粉中的肉毒桿菌限量標準。 [詳細]

落實完善相應賠償制度

相關部門或組織應積極代表消費者和生產(chǎn)者、經(jīng)營者進行協(xié)商談判，按照《食品安全法》要求10倍賠償金，可以用這些賠償成立消費者賠償基金。落實和完善賠償制度也會讓企業(yè)更加自律自覺！[詳細]

監(jiān)管和懲罰機制要嚴厲

此次恒天然選擇“自曝家丑”很大原因是因為新西蘭擁有一整套嚴格、成熟的乳制品質量監(jiān)管制度，肇事企業(yè)如果對質量問題無視和瞞報，不僅會被消費者唾棄，而且必將遭受重罰嚴懲。我國對問題奶粉的查處也應更加嚴厲，市場本身的“懲罰”作用也應得到重視和體現(xiàn)。[詳細]

藥店專柜保證奶粉質量

普通食品監(jiān)管體系難以降服問題奶粉，奶粉監(jiān)管需特別機制。6月中旬，我國國家食品藥品監(jiān)管總局等9部委發(fā)布《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作的意見》，要求今后嬰幼兒乳粉將參照藥品標準進行管理，試行專柜專區(qū)銷售，并試行藥店專柜銷售。

要從檢測轉向過程監(jiān)管

上述《意見》同時要求嬰幼兒乳粉出廠后將實行全項目“批批檢驗”。但食品專家陳君石認為雖然采取了有效的“批批檢驗”方式，但我國的監(jiān)管模式過度地依靠了檢測的方式，而不是國際通行的過程監(jiān)管，建議政府部門對企業(yè)每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)實行過程監(jiān)管。[詳細]

注意落實企業(yè)主體責任

按照恒天然的說法，早在今年3月，企業(yè)便發(fā)現(xiàn)潛在質量問題，在接下來幾個月里對產(chǎn)品樣品實施進一步檢測，直至7月31日，才發(fā)現(xiàn)了可能引起食物中毒的肉毒桿菌。可以想見，有哪個監(jiān)管部門能為了一個樣品，花上幾個月的時間去跟蹤檢測？[詳細]

因此，光靠外界監(jiān)督，而不落實企業(yè)主體責任也是不行的！